LATINA, 4 NOV - Sulle orme della bufala e, perche' no, del sistema museale di Priverno
LATINA, 4 NOV - Sulle orme della bufala e, perche' no, del sistema museale di Priverno. E' l'occasione che viene offerta nel centro dei Lepini per parlare di un animale e delle possibilita' legate ai suoi prodotti ma anche per promuovere un territorio, la sua storia, le sue bellezze. L'appuntamento e' domenica 6 novembre a partire dalle 10, nella sala consiliare del Comune di Priverno. Si comincera' con la presentazione del protocollo d'intesa sul ''Centro di eccellenza per gli studi dei prodotti alimentari bufalini'' alla presenza, tra gli altri, del sindaco Umberto Macci, del presidente dell'Assocarni Luigi Cremonini, l'assessore provinciale all'agricoltura Enrico Tiero e le conclusioni dell'assessore regionale all'agricoltura Daniela Valentini. Alle 12 in piazza del Comune apertura di stand con degustazioni di mozzarelle, carne di bufala e prodotti tipici. In programma anche visite guidate a stalle e caseifici e, appunto, al sistema museale privernate che offre l'area archeologica nella zona di Mezzagosto, il castello di San Martino con il museo della matematica, l'abbazia di Fossanova. ''La bufala e' un animale straordinario - afferma il sindaco, Umberto Macci - ma ancora poco conosciuto nonostante la mozzarella e il ruolo avuto nella storia e nell'economia del nostro territorio''. Erano i bufali, per esempio, a tirare gli attrezzi per la bonifica dell'Agro pontino. ''Attraverso questa manifestazione - conclude Macci - vogliamo contribuire a far conoscere la bufala, come viene allevata, quali magnifici prodotti da' e quanto siano buoni''. Assaggiare per credere.
04/11/2005 00:19
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Fonte: "Ansa.it" del 4/11/2005.
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